Umbricelli o Fettuccine alla norcina rivisitati alla montesperello: Come abbinare questa ricetta?
L'abbinamento del vino è molto importante per godersi a pieno i sapori della ricetta. Il nostro consiglio è un Topporosso.
Questa ricetta è stata pensata per essere ricreata da tutti in maniera semplice e veloce. Gli ingredienti sono pensati per accompagnare una cucina vegana, una cucina vegetariana oppure una dieta normale: in questo caso, si tratta di una ricetta tipica umbra per una dieta classica.
TOPPOROSSO
Annata 2016 – Premiato con 86 punti, Luca Maroni Guide, ‘‘The Best Italian Wines 2019’’
Annata 2017 – Medaglia d’Oro al Berliner Wein Trophy 2020
Annata 2017 – Medaglia d’Argento, Concorso Mondiale di Bruxelles 2019
Annata 2017 – Premiato con 89 punti, Luca Maroni Guide ‘‘The Best Italian Wines 2019’’
Le nostre coltivazioni si trovano nella verde terra circostante il Lago Trasimeno, nel cuore della campagna umbra e a pochissimi km di distanza dalla città di Perugia.
Attualmente contiamo 12 ettari di vigneto e poniamo la massima cura e attenzione nella coltivazione delle nostre vigne. I vitigni a bacca rossa coltivati sono Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, mentre i vini bianchi sono prodotti a partire da uve Grechetto, Chardonnay e Trebbiano Toscano.
Grazie ad una forte costanza e ad una grande passione, le nostre produzioni hanno raggiunto nel corso degli ultimi anni un alto livello qualitativo introducendo numerose innovazioni, ma senza mai perdere di vista la vera tradizione viticola.
I NOSTRI RICONOSCIMENTI
Certificazione vini biologici
Crediamo nella coltivazione biologica perché è sinonimo di qualità e genuinità.