Tagliolini con pesto alle mandorle: un connubio perfetto con un vino bianco fruttato
Per questa ricetta vegana della Cantina Berioli è consigliato abbinare un vino dolce, morbido al palato e fruttato. Il Vercanto è perfetto per questa prelibatezza
Questa ricetta è stata pensata per essere ricreata da tutti in maniera semplice e veloce. Gli ingredienti sono pensati per accompagnare una cucina vegana, una cucina vegetariana oppure una dieta normale: in questo caso, si tratta di una ricetta tipica umbra in chiave vegana.
Le nostre coltivazioni si trovano nella verde terra circostante il Lago Trasimeno, nel cuore della campagna umbra e a pochissimi km di distanza dalla città di Perugia.
Attualmente contiamo 12 ettari di vigneto e poniamo la massima cura e attenzione nella coltivazione delle nostre vigne. I vitigni a bacca rossa coltivati sono Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, mentre i vini bianchi sono prodotti a partire da uve Grechetto, Chardonnay e Trebbiano Toscano.
Grazie ad una forte costanza e ad una grande passione, le nostre produzioni hanno raggiunto nel corso degli ultimi anni un alto livello qualitativo introducendo numerose innovazioni, ma senza mai perdere di vista la vera tradizione viticola.
I NOSTRI RICONOSCIMENTI
Certificazione vini biologici
Crediamo nella coltivazione biologica perché è sinonimo di qualità e genuinità.