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RICETTE UMBRE

RICETTE UMBRE
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Ti portiamo in Umbria: Polpette di persico (o merluzzo) con patate e il nostro Maldestro

A 5km dalla nostra Magione, c'è il Lago Trasimeno. Questa ricetta tipica nasce proprio sulle sponde di questo fantastico lago. Il nostro abbinamento ad un pesce locale non poteva che essere il nostro Maldestro

Questa ricetta è stata pensata per essere ricreata da tutti in maniera semplice e veloce. Gli ingredienti sono pensati per accompagnare una cucina vegana, una cucina vegetariana oppure una dieta normale: in questo caso, si tratta di una ricetta tipica umbra per una dieta classica.

Questa ricetta è stata pensata per farti scoprire il sapore umbro abbinato ai nostri vini. Infatti queste ricette sono opera della moglie di Roberto Berioli, Cristina.
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Vino bianco fermo umbro Maldestro - Cantina Berioli

Maldestro

Annata 2018 - Premiato con 90 punti, Luca Maroni Guide 2020, "The Best ItalianWine".

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Le nostre coltivazioni si trovano nella verde terra circostante il Lago Trasimeno, nel cuore della campagna umbra e a pochissimi km di distanza dalla città di Perugia. Attualmente contiamo 12 ettari di vigneto e poniamo la massima cura e attenzione nella coltivazione delle nostre vigne. I vitigni a bacca rossa coltivati sono Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, mentre i vini bianchi sono prodotti a partire da uve Grechetto, Chardonnay e Trebbiano Toscano.

Grazie ad una forte costanza e ad una grande passione, le nostre produzioni hanno raggiunto nel corso degli ultimi anni un alto livello qualitativo introducendo numerose innovazioni, ma senza mai perdere di vista la vera tradizione viticola.

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I NOSTRI RICONOSCIMENTI

certificazione bio

Certificazione vini biologici

Crediamo nella coltivazione biologica perché è sinonimo di qualità e genuinità.

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