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I NOSTRI PRODOTTI

Toppobianco - 2016

Umbria IGT Grechetto

Toppobianco - 2016

Umbria IGT Grechetto

6.50 €
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Annata: 2016
Vitigno: Selezione di uve Grechetto
Terreno: Argillo – Sabbioso.
Temperatura di servizio: 8-10°C.
Grado alcolico: 14% vol
Formato: 750 ml

Sistema di allevamento e densità di impianto: Gouyot doppio, 5200 ceppi per ettaro.

Vendemmia: L’uva viene raccolta rigorosamente a mano e pigiata a pochissime ore dalla vendemmia per preservare l’integrità e la sanità della materia prima.

Esame Organolettico: Giallo paglierino intenso con lievi riflessi verdolini. All'olfatto si presenta come un vino di grande impatto territoriale. sprigionando un bouquet avvolgente con sentori varietali di frutta a polpa bianca, sensazioni citrine e delicate note floreali. Equilibrato, fresco. vivace, presenta al palato un'elegante e sottile mineralità tipica del suo territorio.

Riconoscimenti:

Annata 2016 – Medaglia d’Argento Concorso Enologico Nazionale Città del Vino – La Selezione del sindaco 2018, Torino.

Vinificazione: Fermentazione in vasche d'acciaio da 50Hl con lieviti indigeni.

Maturazione in Legno: Breve affinamento in bottiglia

Abbinamenti: Ideale per aperitivi o antipasti. Eccellente con piatti di carne bianca, formaggi morbidi, sformati di verdure, torte salate, piatti di pesce di mare o di lago.

Note: Il Grechetto rappresenta il vitigno autoctono più rappresentativo della nostra terra di origine. L’importante passato e le antiche radici lo rendono un vino affascinante per la sua storia avvincente e per il particolare corredo aromatico.

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