Torta al testo con cime di rapa del Trasimeno: uno spumante metodo classico è il nostro abbinamento
Come vogliamo abbinare una torta al testo? Con uno spumantino metodo classico. Un brut!
Questa ricetta è stata pensata per essere ricreata da tutti in maniera semplice e veloce. Gli ingredienti sono pensati per accompagnare una cucina vegana, una cucina vegetariana oppure una dieta normale: in questo caso, si tratta di una ricetta tipica umbra per una dieta vegana.
Cristina
Le nostre coltivazioni si trovano nella verde terra circostante il Lago Trasimeno, nel cuore della campagna umbra e a pochissimi km di distanza dalla città di Perugia.
Attualmente contiamo 12 ettari di vigneto e poniamo la massima cura e attenzione nella coltivazione delle nostre vigne. I vitigni a bacca rossa coltivati sono Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, mentre i vini bianchi sono prodotti a partire da uve Grechetto, Chardonnay e Trebbiano Toscano.
Grazie ad una forte costanza e ad una grande passione, le nostre produzioni hanno raggiunto nel corso degli ultimi anni un alto livello qualitativo introducendo numerose innovazioni, ma senza mai perdere di vista la vera tradizione viticola.
I NOSTRI RICONOSCIMENTI
Certificazione vini biologici
Crediamo nella coltivazione biologica perché è sinonimo di qualità e genuinità.