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RICETTE UMBRE

RICETTE UMBRE
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Torta al testo con cime di rapa del Trasimeno: uno spumante metodo classico è il nostro abbinamento

Come vogliamo abbinare una torta al testo? Con uno spumantino metodo classico. Un brut!

Questa ricetta è stata pensata per essere ricreata da tutti in maniera semplice e veloce. Gli ingredienti sono pensati per accompagnare una cucina vegana, una cucina vegetariana oppure una dieta normale: in questo caso, si tratta di una ricetta tipica umbra per una dieta vegana.

Questa ricetta è stata pensata per farti scoprire il sapore umbro abbinato ai nostri vini. Infatti queste ricette sono opera della moglie di Roberto Berioli, Cristina.
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Le nostre coltivazioni si trovano nella verde terra circostante il Lago Trasimeno, nel cuore della campagna umbra e a pochissimi km di distanza dalla città di Perugia. Attualmente contiamo 12 ettari di vigneto e poniamo la massima cura e attenzione nella coltivazione delle nostre vigne. I vitigni a bacca rossa coltivati sono Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, mentre i vini bianchi sono prodotti a partire da uve Grechetto, Chardonnay e Trebbiano Toscano.

Grazie ad una forte costanza e ad una grande passione, le nostre produzioni hanno raggiunto nel corso degli ultimi anni un alto livello qualitativo introducendo numerose innovazioni, ma senza mai perdere di vista la vera tradizione viticola.

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I NOSTRI RICONOSCIMENTI

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Certificazione vini biologici

Crediamo nella coltivazione biologica perché è sinonimo di qualità e genuinità.

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