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RICETTE UMBRE

RICETTE UMBRE
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Filetto di vitellone con tartufo e porcini: nessun altro vino è indicato come il nostro SPIRIDIONE

Filetto di vitellone con tartufo e funghi porcini, è una ricetta ormai diventata internazionale. Il nostro Spiridione, con questo piatto, è perfetto.

Questa ricetta è stata pensata per essere ricreata da tutti in maniera semplice e veloce. Gli ingredienti sono pensati per accompagnare una cucina vegana, una cucina vegetariana oppure una dieta normale: in questo caso, si tratta di una ricetta tipica umbra per una dieta classica.

Questa ricetta è stata pensata per farti scoprire il sapore umbro abbinato ai nostri vini. Infatti queste ricette sono opera della moglie di Roberto Berioli, Cristina.
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Vino bianco fermo umbro Vercanto - Cantina Berioli

Spiridione

Annata 2008 – Medaglia d’Argento Guida Enologues de France Vins du Monde di Parigi.
Annata 2010 - Medaglia d'oro Concorso Città del Vino “La Selezione del Sindaco” a Lisbona, Portogallo.
Annata 2011 - Medaglia d'argento Concorso Mondiale di Bruxelles, Belgio.
Annata 2012 - Medaglia d'oro Concorso Città del Vino “La Selezione del Sindaco”.
Annata 2013 - Medaglia d'argento Sélections Mondiales Des Vins, Canada Quebec City.
Annata 2015 - Medaglia d'oro Berliner Weintrophy 2019
Annata 2015 - Premiato con 93 punti, Annuario Luca Maroni, I migliori vini d’Italia
Annata 2017 - Medaglia d'oro Berliner Weintrophy 2020

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Le nostre coltivazioni si trovano nella verde terra circostante il Lago Trasimeno, nel cuore della campagna umbra e a pochissimi km di distanza dalla città di Perugia. Attualmente contiamo 12 ettari di vigneto e poniamo la massima cura e attenzione nella coltivazione delle nostre vigne. I vitigni a bacca rossa coltivati sono Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, mentre i vini bianchi sono prodotti a partire da uve Grechetto, Chardonnay e Trebbiano Toscano.

Grazie ad una forte costanza e ad una grande passione, le nostre produzioni hanno raggiunto nel corso degli ultimi anni un alto livello qualitativo introducendo numerose innovazioni, ma senza mai perdere di vista la vera tradizione viticola.

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I NOSTRI RICONOSCIMENTI

certificazione bio

Certificazione vini biologici

Crediamo nella coltivazione biologica perché è sinonimo di qualità e genuinità.

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