Maldestro - 2021
Umbria Chardonnay IGT
Maldestro - 2021
Umbria Chardonnay IGT
8.90 €
Annata: 2021
Vitigno: Selezione di uve Chardonnay
Terreno: Eminentemente calcareo-argilloso, con presenza di fossili.
Temperatura di servizio: Servire preferibilmente a 8-10°C.
Grado alcolico: 14% vol
Formato: 750 ml
Sistema di allevamento e densità di impianto: Gouyot doppio, 5200 ceppi per ettaro.
Vendemmia: L’uva viene raccolta rigorosamente a mano e pigiata a pochissime ore dalla vendemmia per preservare l’integrità e la sanità della materia prima.
Esame Organolettico: Vino bianco Chardonnay dal colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli; intenso, fruttato con sentori di banana e mela matura; eccellente persistenza.
Riconoscimenti:
Vinificazione: Fermentazione in vasche d’acciaio da 50Hl con lieviti indigeni, a bassa temperatura per preservare i delicati aromi.
Maturazione in Legno: Breve affinamento in bottiglia
Abbinamenti: Consigliato per aperitivi, delicati antipasti e zuppe. Particolarmente indicato con piatti a base di uova, frutti di mare e crostacei.
Note:
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