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I NOSTRI PRODOTTI

Vercanto - 2019 - Magnum

Colli del Trasimeno D.O.C. - Vino bianco umbro

Vercanto - 2019 - Magnum

Colli del Trasimeno D.O.C. - Vino bianco umbro

30.00 €
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Annata: 2019
Vitigno: Selezione di uve Grechetto
Terreno: Argilloso– Sabbioso con presenza di fossili.
Temperatura di servizio: 12° C
Grado alcolico: 13% vol
Formato: 1500 ml

Sistema di allevamento e densità di impianto: Gouyot doppio, 5200 ceppi per ettaro.

Vendemmia: L’uva è selezionata e raccolta rigorosamente a mano per poi essere pigiata a pochissime ore dalla vendemmia, preservando l’integrità e la sanità della materia prima.

Esame Organolettico: Colore giallo paglierino con vivaci riflessi dorati. Al naso sprigiona sentori di frutta esotica e tropicale con una delicata nota di vaniglia. L'assaggio è pieno, avvolgente, sorretto da una piacevolissima freschezza. Elegante, minerale, con un finale leggermente ammandorlato.

Riconoscimenti:

Vinificazione: Fermentazione in vasche d'acciaio da 50 Hl tramite l'uso dei lieviti indigeni.

Maturazione in Legno: Matura per 5 mesi in Tonneaux di rovere francese di secondo passaggio, con svolgimento della malolattica.

Abbinamenti: Ottimo con piatti di pesce di mare o di lago. Con carni bianche o formaggi stagionati. Risotti al Curry o Zafferano. Eccezionale con la classica Frittura del Lago Trasimeno a base di latterini e filetti di Persico.

Note: Un vino che appartiene alla schiera dei bianchi strutturati, capace di evolvere e migliorare con il passare del tempo. Rappresenta in modo egregio il carattere importante delle nostre terre.

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